米スーパーマーケットコングロマリットのAlbertsons Companiesは、食品サプライチェーンにおけるトレーサビリティを向上させるためにIBMと提携した。Albertsonsは、ブロックチェーンベースのIBM Food Trustネットワークに参加しており、レタスを農場から店舗まで追跡する方法を改善するために、ブロックチェーン技術の試験運用を開始する。
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